Leksandsbröd
Leksands knäckebröd med anor från 1800-talet är en betydande del av dalasjälen. En gång i tiden bakade man i vedeldade ugnar. Idag drivs företaget i sjätte generationen och är ett toppmodernt bageri som är helt fritt från fossil energi. Man använder enbart miljömärkt el och återvinner kvalmen, det vill säga ångan från ugnarna, genom en lösning där sex Ekotube tubvärmeväxlare är installerade i bageriet. Installationerna har skett i olika etapper där den senaste tubvärmeväxlaren installerades 2013. Värmen som återvinns används för att värma lokalerna under årets alla dagar. Ekotube har spelat en viktig roll för att bli fria från fossila bränslen och att bli självförsörjande när det gäller värme, vilket de är idag.
Se Leksandsbröds energiresa här
